Siirry reseptiinSiirry videoonTulosta resepti
Päivitetty viimeksi 25.5.2023
Outback-sinihomejuustovinaigrettekastike on kermainen ja herkullinen tapa piristää salaattejasi! Tässä helposti valmistettavassa kastikkeessa on täydellinen tasapaino kirpeyden, kermaisuuden ja maun välillä. Muutamasta yksinkertaisesta aineksesta voit valmistaa uskomattoman maukkaan salaattitäytteen hetkessä.
Näytämme sinulle, kuinka valmistat tämän maukkaan vinegretin, ja annamme jopa vinkkejä täydelliseen kastikkeeseen.
Tästä artikkelista löydät ainekset ja vaiheittaiset ohjeet tämän herkullisen reseptin valmistamiseksi sekä ravintotietoa. Aloitetaan!
Sisällysluettelo
Mikä on Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastike?
Outback-sinihomejuustovinaigrettekastike on kermainen ja maukas salaattitäyte, joka on helppo valmistaa kotona.
Se alkaa italialaisella oliiviöljyllä, tislatulla valkoetiikalla, tuoreella basilikalla, mustapippurilla, kosher-suolaa, Dijon-sinappia, täysrasvaista smetanaa ja tanskalaista sinihomejuustoa tai muita sinihomejuustomuunnelmia. Balsamiviinietikkaa ja vettä lisätään tarvittaessa ohentamaan kastiketta.
Miltä se maistuu?
Tällä kastikkeella on erittäin kermainen ja suolainen maku, jossa etikan kirpeys ja balsamiviinietikan makeita sävyjä.
Sinihomejuusto tarjoaa maanläheisen maun, jota täydentävät tuoreet yrtit. Lopputuotteesta tulee paksu, mutta myös riittävän kevyt tihkuakseen salaattien päälle.
Kuinka tutustuin Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastikkeeseen?
Tutustuin ensimmäistä kertaa Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastikkeeseen, kun vierailin ensimmäistä kertaaOutback Steakhouseravintola ystävieni kanssa. Olimme kaikki hämmästyneitä, kuinka paljon makua ja kermaisuutta tällä kastikkeella oli.
Se oli niin herkullista, että meidän piti vain luoda se uudelleen kotona! Joten tutkin kastikkeessa käytettyjä ainesosia ja voila – tässä on helppo valmistaa resepti kaikkien nautittavaksi!
Kuinka tehdä Outback Blue Cheese -vinaigrette-kastiketta?
Tämän kermaisen tekeminen on uskomattoman helppoa ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan. Tässä ovat tämän reseptin ainekset ja vaiheittaiset ohjeet:
Ainesosat
- Italialainen oliiviöljy:Tämä antaa kastikkeelle sen klassisen, oliiviöljypohjaisen maun.
- ripaus valkoista sokeria:Tämä valinnainen ainesosa auttaa tasapainottamaan etikan ja juuston kirpeyttä.
- Tislattu valkoinen etikka:Mieto etikka, joka lisää lopputuotteeseen mukavan happaman sävyn.
- Tuore basilika:Lisää kastikkeeseen maanläheistä makua ja aromia.
- Mustapippuria ja kosher-suolaa:Korostaa kastikkeen muita makuja ja lisää suolaisuutta.
- Dijon-sinappi:Lisää ylimääräistä mausteisuutta ja auttaa paksuuntumaan.
- Täysrasvainen hapan:Kermaisuus on välttämätöntä tälle sidokselle! Täysrasvainen vaihtoehto auttaa sitä pysymään kermaisena ja emulgoituneena.
- Tanskalainen sinihomejuusto tai muut sinihomejuustomuunnelmat:Tämä on esityksen tähti! Sinihomejuuston kermainen, suolainen maku on tämän kastikkeen perusta.
- Vesi:Ohentamaan sidosta tarvittaessa.
- Balsamiviinietikka:Lisää makean ja happaman nuotin, joka auttaa tasapainottamaan muita makuja.
Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, valkoinen sokeri (jos käytät), tislattu valkoinen etikka, tuore basilika, mustapippuri ja kosher-suola maun mukaan. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Vaihe 2
Lisää Dijon-sinappi ja täysrasvainen smetana. Sekoita keskenään, kunnes kastike on kermaista.
Vaihe 3
Kääntele sinihomejuusto varovasti joukkoon ja riko se samalla lusikalla tai lastalla. Kastikkeen tulee nyt olla paksua ja kermaista.
Vaihe 4
Lisää halutessasi muutama ruokalusikallinen vettä kastikkeen ohentamiseksi tarpeen mukaan.
Vaihe 5
Viimeistele lisäämällä ¼ tl balsamiviinietikkaa ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut.
Vaihe 6
Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan ja tarjoile sitten suosikkisalaattien päällä.
Vinkkejä
-Jos sinulla ei ole kotona italialaista oliiviöljyä, voit käyttää sen sijaan ekstra-neitsytoliiviöljyä.
- Käytä korkealaatuista sinihomejuustoa parhaan maun saavuttamiseksi.
- Tämä kastike säilyy jääkaapissa jopa viikon.
-Jos siitä tulee liian paksua, lisää muutama ruokalusikallinen vettä ohenemaan.
- Lisää tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai ruohosipulia, saadaksesi lisämakua.
-Jos haluat kermaisemman kastikkeen, kokeile lisätä kreikkalaista jogurttia smetanan tilalle.
-Jos etsit vielä täyteläisempää makua, voit korvata smetanan crème fraîchella.
-Jos sinulla ei ole tanskalaista sinihomejuustoa, voit käyttää muunlaisia sinihomejuustoja, kuten Gorgonzolaa tai Roquefortia.
Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastikeresepti
Lori Walker, MS, RD
Outback-sinihomejuustovinaigrettekastike on kermainen ja herkullinen tapa piristää salaattejasi! Tässä helposti valmistettavassa kastikkeessa on täydellinen tasapaino kirpeyden, kermaisuuden ja maun välillä. Muutamasta yksinkertaisesta aineksesta voit valmistaa uskomattoman maukkaan salaattitäytteen hetkessä.
Tulosta reseptiPin Resepti
Valmisteluaika10pöytäkirja min
Kokkaus aika10pöytäkirja min
Kokonaisaika20pöytäkirja min
KurssiAlkupala
Keittiöitalialainen
Annokset4
Kalorit260 kcal
Laitteet
Tehosekoitin
kulho
Ainesosat
- ¼ kupillista korkealaatuista italialaista oliiviöljyä
- ripaus valkoista sokeria (valinnainen)
- ¼ kupillista tislattua valkoista etikkaa
- 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
- Mustapippuria ja kosher-suolaa maun mukaan
- 2 tl Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista täysrasvaista smetanaa
- ½ kuppia tanskalaista sinihomejuustoa tai muuta sinihomejuustoa
- Vettä tarpeen mukaan
- ¼ tl balsamiviinietikkaa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, valkoinen sokeri (jos käytät), tislattu valkoinen etikka, tuore basilika, mustapippuri ja kosher-suola maun mukaan. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Vaihe 2
Lisää Dijon-sinappi ja täysrasvainen smetana. Sekoita keskenään, kunnes kastike on kermaista.
Vaihe 3
Kääntele sinihomejuusto varovasti joukkoon ja riko se samalla lusikalla tai lastalla. Kastikkeen tulee nyt olla paksua ja kermaista.
Vaihe 4
Lisää halutessasi muutama ruokalusikallinen vettä kastikkeen ohentamiseksi tarpeen mukaan.
Vaihe 5
Viimeistele lisäämällä ¼ tl balsamiviinietikkaa ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut.
Vaihe 6
Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan ja tarjoile sitten suosikkisalaattien päällä.
Video
Huomautuksia
-Jos sinulla ei ole kotona italialaista oliiviöljyä, voit käyttää sen sijaan ekstra-neitsytoliiviöljyä.
- Käytä korkealaatuista sinihomejuustoa parhaan maun saavuttamiseksi.
- Tämä kastike säilyy jääkaapissa jopa viikon.
-Jos siitä tulee liian paksua, lisää muutama ruokalusikallinen vettä ohenemaan.
- Lisää tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai ruohosipulia, saadaksesi lisämakua.
-Jos haluat kermaisemman kastikkeen, kokeile lisätä kreikkalaista jogurttia smetanan tilalle.
-Jos etsit vielä täyteläisempää makua, voit korvata smetanan crème fraîchella.
-Jos sinulla ei ole tanskalaista sinihomejuustoa, voit käyttää muunlaisia sinihomejuustoja, kuten Gorgonzolaa tai Roquefortia.
avainsanaOutback Blue Cheese Vinaigrette -kastikeresepti
Ravintosisältö
Hiilihydraatit: 8 g
Rasvaa: 23 g
Natrium: 620 mg
Proteiinia: 2 g
Sokeri: 7 g
Kolesteroli: 5 mg
Mitä tarjoilla Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastikkeen kanssa?
Tämä kermainen ja maukas kastike on täydellinen lisä minkä tahansa salaatin kanssa. Se sopii erityisen hyvin rapeiden salaattien, kuten pinaattisalaatin tai rucolasalaatin, kanssa. Voit käyttää sitä myös grillattujen vihannesten, paahdettujen perunoiden tai paahdettujen kanaruokien koristeluun.
Mahdollisuudet ovat rajattomat! Jos haluat virkistävän lisukkeen, kokeile valmistaa yksinkertaista kurkkusalaattia ja kääntele se tähän kastikkeeseen. Saat vieläkin runsaamman aterian sekoittamalla kastikkeen keitettyyn pastaan tai kvinoaan kermaiseksi ja maukkaaksi illalliseksi. Voit käyttää sitä myös dippina cruditeille, lämpimille pitalastuille tai tuoreille hedelmille.
Kuinka säilyttää jäljellä oleva Outback Blue Cheese -vinaigrettekastike?
Jäljelle jäänyt Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastike voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.
Säilyvyyden pidentämiseksi voit myös pakastaa sen jääpalakaukalossa ja säilyttää pakastetut kuutiot pakastinkestävässä pussissa tai astiassa enintään kolme kuukautta. Kun olet valmis käyttämään, sulata jääkaapissa yön yli ja sekoita ennen tarjoilua.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä tätä?
Kyllä, raskaana olevat naiset voivat syödä tätä Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastiketta. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että reseptissä käytetty sinihomejuusto on pastöroitu, sillä pastöroimattomat juustot voivat sisältää haitallisia bakteereja, jotka voivat olla haitallisia kehittyvälle vauvalle.
Raskaana olevien naisten tulee myös olla varovaisia nauttiessaan suurempia suolamääriä, koska liiallinen saanti voi lisätä korkean verenpaineen riskiä.
Lisäksi raskaana olevien naisten tulisi välttää myös suuria sokerimääriä. Kuten aina, on parasta neuvotella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa tarkempia ohjeita varten.
UKK
Voiko diabeetikko syödä tätä?
Kyllä, diabeetikot voivat syödä tätä Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastiketta. Diabeetikoiden tulee kuitenkin huomioida sokerin ja suolan saanti. Resepti käyttää valkoista sokeria, joten on parasta välttää tai rajoittaa käyttöä, jos mahdollista.
Lisäksi sidos sisältää suuren määrän natriumia, joka voi nostaa verenpainetta. Jos suurempien suolamäärien nauttiminen on väistämätöntä, diabeetikkojen tulee juoda runsaasti vettä ja seurata verensokeritasojaan tarkasti.
Kuten aina, on parasta neuvotella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa tarkempia ohjeita varten.
Voiko tätä kastiketta käyttää marinaadina?
Ei, tämä Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastike ei sovellu käytettäväksi marinaadina. Marinadeja käytetään tyypillisesti lihan, siipikarjan ja kalan mureuttamiseen ja maustamiseen ennen kypsennystä.
Tämän vinaigrettekastikkeen ainesosat eivät tarjoa samoja tuloksia kuin perinteinen marinadi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää öljypohjaista marinaadia proteiineille.
Miksi tehdä Outback Blue Cheese -vinaigrettekastiketta?
Outback-sinihomejuusto-vinaigrette-kastike on loistava lisä mihin tahansa salaattiin! Kermaiset ja kirpeät maut ovat tasapainossa täydellisesti sinihomejuuston maanläheisen maun kanssa uskomattoman makuelämyksen saavuttamiseksi.
Lisäksi tämä kastike on helppo valmistaa ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan. Se on terveellisempi vaihtoehto kaupasta ostetuille kastikeille, koska tiedät tarkalleen, mitä ainesosia siihen on mennyt!
Käärimistä
Outback Blue Cheese Vinaigrette Dressing on herkullinen, kermainen ja maukas kastike, joka sopii täydellisesti salaattien tai paahdettujen vihannesten kanssa. Se on täydellinen lisäämään lisämakua mihin tahansa ateriaan tai lisukkeeseen.
Lisäksi se on helppo valmistaa ja säilyttää jääkaapissa jopa viikon! Raskaana olevien naisten, diabeetikkojen ja kaikkien muiden, jotka etsivät terveellisempää vaihtoehtoa kaupasta ostetuille sidoksille, kannattaa kokeilla tätä.
Kiitos, että luit! Toivomme, että pidit Outback Blue Cheese Vinaigrette -kastikkeesta oppimisesta.
Jakaminen on välittämistä!
Saatat myös pitää näistä resepteistä!
- Joanna Gaines Pretzels juustokastikkeella
- Poke-kastikkeen resepti
- Tupelo hunajakahvilan keksiresepti
Tekijän profiili
Lori Walker, MS, RD
Nimeni on Lori Walker. Olen laillistettu ravitsemusterapeutti ja ruokaharrastaja. Jaan blogissani helppoja terveellisiä reseptejä ja käyn läpi tarvittavia keittiötarvikkeita. Jakamani reseptit vievät vähemmän…Lue lisää