Kanaa paahdetussa paprikakastikkeessa (2023)

12. lokakuuta 2021kirjoittajaTanya Sheff· Tämä viesti saattaa sisältää kumppanilinkkejä

TämäKananrintaa paahdetussa paprikakastikkeessaon yksi maukkaimmista kanaresepteistä. EVER.Se on valmis 30 minuutissa!

Siellä on monia maukkaita kanareseptejä. Tiedän. Mutta tämä… Voi poika! Jos haluat tehdä vaikutuksen perheellesi ja vieraallesi, tämä Kana paahdetussa paprikakastikkeessa -resepti on oikea tapa. Kana on niin mureaa, ja kermaisessa kastikkeessa on ah-makua.

Mitä rakastan eniten tästä kanareseptistä

• Se on sekä nopeaa että laadukasta.
• Se on helppo livahtaa sisään kasviksia (kuten pinaattia, artisokat, kirsikkatomaatteja, parsaa jne.).
• Paahdettu pippurikastike on aivan taivaallinen.
• Se sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa ja voidaan sekoittaa pastan kanssa.
• Siinä on upea väri!

Pääainesosat

Kanalle:

• Kanan rinta.Myös muita kanan osia voidaan käyttää. Saatat joutua säätämään kypsennysaikaa vastaavasti.
• Mausteet.Käytin suolaa ja paprikaa. Cajun-mauste toimii myös todella hyvin.
• Öljy.Pidän erityisesti avokadosta tai oliiviöljystä tässä reseptissä.

Kastiketta varten:

• Sipuli + valkosipuli.Kuullotamme näitä paistetun kanan pannutilojen kanssa.
• Kasvisliemi.Hieman kasvis- tai kanaliemen lisääminen auttaa poistamaan pannulta lasin, pehmentämään sipulia ja tuomaan lisämakuja. Sen sijaan voidaan käyttää valkoviiniä.
• Paahdetut paprikat.Paloittelemme puolet paprikoista ja soseuta puolet tehosekoittimessa. Näin kastikkeesta tulee enemmän rakennetta. Käytä kaupasta ostettuja purkitettuja paahdettuja paprikaa taipaahda paprikat itse.
• Kookosmaito.Tarvitset täysrasvaista kookosmaitoa. Raskasta kermaa tai Half & Halfia voidaan käyttää sen sijaan.
• parmesaania.Parmesan-juusto lisää paljon makua ja auttaa sakeuttamaan kastiketta.
• Pinaatti.Valinnainen ainesosa, mutta miksi et lisää sitä? Voit myös lisätä artisokan sydämiä tai tomaatteja.
• Punapippurihiutaleet.Tuo kastikkeeseen hieman lämpöä.

Kanan valmistus paahdetussa paprikakastikkeessa

1. Sose 6 oz. paahdettua pippuria smoothie-kupissa tai käsihakkurilla tasaiseksi. Pilko loput 6 unssia. paprikoista. Aseta sivuun.

2. Mausta kana suolalla ja paprikalla.

3. Lisää noin 2 ruokalusikallista avokadoöljyä isoon tarttumattomaan pannuun. Kun se on kuuma, lisää kana ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on juuri kypsää. Ota kana pois pannulta.

4. Lisää samalle pannulle sipulit ja valkosipuli. Keitä sekoittaen 2 minuuttia ja lisää sitten kasvis- tai kanaliemi. Jatka keittämistä, kunnes neste haihtuu ja sipulit pehmenevät kauniisti.

5. Lisää hienonnettu ja soseutettu paprika. Keitä satunnaisesti sekoittaen 7-10 minuuttia, kunnes se alkaa näyttää paksummalta ja paahdetut paprikat makeuttuvat.

6. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Lisää kookosmaito, parmesaani ja pinaatti. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen.

7. Nosta kana takaisin pannulle, peitä se kastikkeella ja hauduta 1 minuutti. Ripottele pinnalle hieman parmesaania. Palvella.

Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja

Kanan kypsennys:Tämän reseptin vaikein osa on luultavasti kanan paistaminen pannulla. Voit säätää kypsennysaikaa kananrintasi paksuudesta riippuen. Jos kananpalasi ovat paksuja, paista niitä miedolla lämmöllä noin 7-10 minuuttia per puoli. Tarkista, onko kana kypsä, puhkaise se terävällä veitsellä paksuimmasta kohdasta. Jos mehu valuu kirkasta (eikä vaaleanpunaista), kana on kypsää. Tässä on hyödyllinen artikkeli:Kuinka tietää, onko kanasi täysin kypsä

Sipulien kypsentäminen:Varmista, että sipulit ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita ennen paahdettujen paprikoiden lisäämistä. Et halua tuntea kovia sipuleita kastikkeessa. Voit lisätä tarvittaessa hieman kasvis- (tai kana-) lientä.

Varastointi ja lämmitys:Tämä ruokalaji säilyy jääkaapissa jopa 4 päivää ja se lämpenee hyvin. Kuumenna se uudelleen miedolla lämmöllä liedellä. Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää vain vähän kookosmaitoa, kasvislientä tai vettä.

Pakastaminen:Tämä kana ei jäädy kovin hyvin. Huomasin, että kastike menettää tekstuurinsa sulatuksen jälkeen.

Kuinka tarjoilla tämä kana paahdetussa paprikakastikkeessa

• Se maistuu upealta pastan päällä!
• Voit tarjoilla sen suosikkijyväsi kanssa: riisi, kvinoa, linssit jne.
• Vähähiilihydraattista ruokavaliota varten voit sekoittaa joukkoon spiraalimaista kesäkurpitsaa, kurpitsaa tai punajuurta. Keitä nämä "nuudelit" suoraan kastikkeessa, kunnes ne saavuttavat halutun kypsyyden. Hyödyllistä tietoa:7 parasta vihannesta spiraaliksi
• Tuore salaatti olisi myös hyvä lisä.

Tämä kanaresepti on Keto-ystävällinen

En todellakaan malta odottaa, että pääset kokeilemaan tätä helppoa kanareseptiä, ystävä! Kun minulle tulee erityisiä vieraita, joihin haluan tehdä vaikutuksen ruoanlaitossani, käytän usein tätä reseptiä. Kermainen paahdettu pippurikastike on unohtumaton! Kerro minulle, jos kokeilet sitä, haluan kuulla mielipiteesi!

Onko sinulla ylimääräistä paahdettua paprikaa? Kokeile myös näitä reseptejä!

• Paahdetulla pippurilla täytetty kananrinta
• Lohi paahdetussa paprikakastikkeessa
• Katkarapu paahdetussa paprikakastikkeessa
• Tilapia paahdetussa paprikakastikkeessa

Video opetusohjelma