Tämä viesti saattaa sisältää kumppanilinkkejä. Ole hyvä ja lue minuntiedonantopolitiikka.
Siirry reseptiin|Tallenna resepti
Easy Chicken Marsalaon yhden paistin resepti, joka yksinkertaistaa klassista reseptiä mausta tinkimättä! Kananrinta jauhetaan juuri sopivaksi ohueksi ennen kevyesti ruoppausta ja pannulla kullanruskeaksi. Sen jälkeen se tarjoillaan kermaisimman, maukkaimman marsalakastikkeen kanssa, joka saa sinut nuolemaan lautasta.
Kun näen ruokalistalla kanamarsalaa, voit lyödä vetoa, että tilaan sen! Tämä on aina ollut lohdullinen illallinen, jota kaipaan kerta toisensa jälkeen. Näin sanottuna… helppo kotitekoinen reseptini saattaa olla parempi kuin se, josta olen maksanut huippudollarin useissa ravintoloissa.
On olemassa useita elementtejä, jotka tekevät kanamarsalasta niin hyvän kuin se on. Kanan tulee olla kullankeltaista, mureaa ja mehukasta. Kermaisessa kastikkeessa tulee olla juuri oikeanlainen marsala-maku viinistä, ja sienten ja sipulien puremien tulee olla juuri paistettua niin, että ne auttavat luomaan parhaan pureman. Ja arvaa mitä? Tässä helpossa yhden paistinpannun reseptissä on todella kaikki tämä ja enemmän!
Miksi tulet rakastamaan tätä
- NIIN HELPPOA.Joo! Tämä kanamarsala valmistetaan yhdessä pannussa yksinkertaisista, edullisista ainesosista. Vaiheet eivät voisi olla helpommin seurattavia! Lisäksi yksi pannu tarkoittaa vähemmän puhdistusta. Se on valtava voitto keittiössäni!
- Kermainen kastike.On suuri syy, miksi haluat tarjota tämän kanan pastan tai riisin päällä. Paksu, kermainen kastike on niin hyvä, että tarvitset luotettavan hiilihydraatin, joka auttaa sinua imemään kaiken. Älä anna pisaraakaan tuosta nestemäisestä kullasta mennä hukkaan!
- Täytteitä ja makuisia.Se on proteiinipakattu illallinen, joka ei säästä mitään makua. Ainesosat, kuten Marsala-viini, valkosipuli ja muut, luovat parhaan maun koko ruokalajiin.
Ainesosat, joita tarvitset
Tässä on luettelo ainesosista, joita tarvitset parhaan kana-marsala-reseptin valmistamiseen. Muista rullata alas nähdäksesi täydellisen reseptin tarkat mittaukset.
- Kananrintoja
- Oliiviöljy
- Jauhot
- Suolaa ja pippuria
- voita
- Viipaloidut sienet
- Sipuli
- Valkosipuli
- Marsala viini
- Kanaliemi
- Raskas kerma
Kuinka tehdä helppoa kana-marsalaa
Tässä on yleinen katsaus kana-marsalan valmistamiseen. Muista rullata tämän viestin loppuun saadaksesi koko resepti.
Valmistele kana.Leikkaa rinnat pituussuunnassa puoliksi. Jauha kana nuijalla ennen kuin sekoita se maustettuun jauhoseokseen.
Keitä kana.Kuumenna öljy isossa pannussa. Kun se on kuuma, laita muutama kananpala öljyyn ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta ja täysin kypsää. Poista kypsä kana öljystä, laita lautaselle ja pidä lämpimänä. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki kana on kypsää.
Valmista kastike.Kuullota sieniä ja sipulia sulassa voissa noin 3 minuuttia. Vatkaa sitten joukkoon jauhoja ja lisää valkosipuli. Kaavi pannun pohjaa kypsennyksen aikana ja vatkaa sekaan Marsala-viini. Hauduta hetki ennen kuin vatkaa liemi ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja kiehauta.
Nauttia!Nosta kana takaisin pannulle ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan, jotta se lämpenee.
Reseptivinkkejä, vaihtoja ja muunnelmia
Tässä on vain muutamia tapoja tehdä tästä italialaisesta kanaillallisesta paras mahdollinen:
- Harkitse käyttöäkotitekoinen kanaliemi.Se voi tuntua liian suurelta vaivalta, mutta kotitekoisen liemen valmistaminen on paljon helpompaa kuin uskotkaan! Lisäksi se lisää paljon enemmän makua koko ruokaan.
- Käytä marsalaviiniä.Vaikka voit etsiä sille miljoona vaihtoa, kanamarsala ei yksinkertaisesti olisi sama ilman marsalaa! Tämä keskeinen ainesosa luo parhaan maun.
- Voit vaihtaa sieniä.Cremini-sieniä käytän yleensä tässä reseptissä, mutta voit olla luova, jos haluat. Riippumatta siitä, mitä sieniä valitset, muista vain pilkkoa ne purevan kokoisiksi paloiksi, jotta ne on helppo syödä.
- Älä kypsennä kanaa liikaa.Jos et ole varma, onko se täysin kypsä, käytä lihalämpömittaria! Kun kana saavuttaa 165 °F, se on täysin kypsennetty ja turvallista syödä. Jos kypsennät sitä liian kauan, kana kuivuu ja tulee sitkeäksi.
Säilytys- ja lämmitysohjeet
Anna marsalan jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi ennen säilytystä. Kun ne ovat jäähtyneet, siirrä ylijäämät ilmatiiviiseen astiaan ja laita ne jääkaappiin 3-4 päiväksi. Kuumenna mikroaaltouunissa tai suoraan takaisin pannulle, kunnes se on lämmennyt.
Mitä tarjota kana-marsalan kanssa
Kana marsala tulisi (mielestäni) aina tarjoilla riisin tai pastan kaltaisten asioiden kanssa! Tällä tavalla kermainen kastike jää kiinni sen sijaan, että se häviäisi lautaselle.
Mitä tulee sivuihin, joitain suosikkiparejani tälle pääruoalle ovatpaahdettua parmesaaniparsakaaliajavalkosipulilla paahdettuja vihreitä papuja.
Easy Chicken Marsala
Easy Chicken Marsalassa on mehukkaita kypsennettyjä kananrintafileitä, jotka tarjoillaan parhaassa kermaisessa kastikkeessa, jossa on runsaasti sipulia ja sieniä!
Valmistusaika:15pöytäkirja pöytäkirja
Kokkaus aika:45pöytäkirja pöytäkirja
Kokonaisaika:1tunnin tunnin
Annokset:6
Tekijä:Julie Chiou
TallentaaRateTulosta
Ainesosat
- 3 luuttomat, nahattomat kananrintafileet,noin1punta
- 3 Ruokalusikalliset oliiviöljy,tai enemmän tarpeen mukaan
- ¼ kuppi jauhot,plus1Ruokalusikallinen myöhempää käyttöä varten
- 1 teelusikallinen kosher suola
- ½ teelusikallinen pippuri
- 2 Ruokalusikalliset voita
- 1 kuppi viipaloidut sienet
- 1 keskikokoinen sipuli,hienoksi kuutioituna
- 2 neilikka valkosipuli,jauhettu
- ½ kuppi Marsala viini
- ¾ kuppi kanaliemi
- ½ kuppi raskasta kermaa
- Valinnainen koristelu: persilja
Tämän sivuston oletusmittausjärjestelmä on US Customary. Yksikkömuunnokset tarjotaan mukavuussyistä ja vain kohteliaisuuden vuoksi. Vaikka pyrimme tarjoamaan tarkkoja yksikkömuunnoksia, ota huomioon, että joitakin eroja saattaa esiintyä.
Laitteet
Ohjeet
Leikkaa kukin kananrinta kahtia pituussuunnassa 2 ohueksi palaksi, yhteensä 6 ohueksi palaksi. Paloittele kananpalat noin ¼ tuuman paksuisella vasaralla.
Kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa syvässä pannussa.
Laita jauhot, suola ja pippuri lautaselle. Vatkaa tämä haarukalla.
Ota jokainen kananpala yksi kerrallaan ja voitele se jauhoseoksella. Ravista ylimääräinen aine pois ja laita palat kuumaan öljyyn. (Keitä vain pari kerrallaan, jotta ne eivät ole tungosta.)
Paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Ota kananpalat pannulta ja laita ne lautaselle. Peitä ne foliolla.
Sulata voi samalla pannulla, lisää sitten sienet ja kuutioitu sipuli ja paista noin 3 minuuttia.
Lisää1Ruokalusikallinen jauhoja ja jauhettua valkosipulia kypsennä vielä minuutin ajan. Varmista, että raaputat pannun pohjaa, jotta kaikki siihen juuttuneet palat irtoavat.
Vatkaa joukkoon Marsala-viini ja hauduta hetki.
Vatkaa kananliemi ja raastettu kerma. Kuumenna tämä kiehuvaksi. Hauduta sitten kastikkeen paksuuntumiseen ja haihduttamiseen niin, että kattila tulee tasaiseksi. Tämä prosessin osa kestää 8–10 minuuttia. Haluat antaa sille runsaasti aikaa värin syvenemiseen ja paksuuntumiseen.
Nosta kana takaisin pannulle jatkaen kuumennusta muutaman minuutin ajan tai kunnes kana on lämmennyt.
Reseptin huomautukset
Huomaa, että tämä ruokalaji voidaan todella valmistaa tilauksesta! Voit lisätä sieniä ja sipulia ja jopa tuplata kastikereseptin, jos olet kuin minä ja pidät kastikkeeseen hukkuvasta ruoastasi! Kastiketta riittää 6 kappaleeseen, mutta rakastan ylimääräistä!
RAVINTOSISÄLTÖ
Tarjoilu:1 tarjoilu|Kalorit:293 kcal|Hiilihydraatit:10 g|Proteiini:14 g|Rasva:20 g|Tyydyttynyt rasva:8 g|Monityydyttymättömät rasvat:1 g|Monityydyttymättömät rasvat:8 g|Transrasvat:0.2 g|Kolesteroli:69 mg|Natrium:601 mg|kalium:342 mg|Kuitu:1 g|Sokeri:3 g
Tämä sivusto tarjoaa likimääräisiä ravitsemustietoja mukavuussyistä ja vain kohteliaisuuden vuoksi. Ravitsemustiedot voivat vaihdella useista syistä. Saat tarkimmat ravintotiedot käyttämällä haluamaasi ravintolaskuria, joka perustuu reseptissä käyttämiisi ainesosiin.
Kurssi:Pääateria
Keittiö:Amerikkalainen, italialainen
Avainsana:kana-marsala-resepti, kanapaistinreseptit, helppo kanaresepti