Caesar-salaatti kanan kanssa (kotitekoisella Caesar-kastikkeella!) (2023)

Tämä klassikkoCaesar-salaatti kanan kanssaon tyydyttävä yhden lautasen ateria. Se on valmistettu omaperäisistä ainesosista, kuten munista, pekonista, krutonkeista ja rooma-salaattista, jotka on sekoitettu herkulliseen kotitekoiseen salaattikastikkeeseen ja tarjoillaan suosikkigrillatun kanan kanssa.

Salaatimme ovat kaukana tylsistä. Itse asiassa ne ovat lohduttavia, kermaisia ​​ja täynnä erilaisia ​​tekstuureja ja makuja. Joitakin suosikkejamme ovat mmSaksalainen perunasalaatti,coleslaw, jaVihreä jumalattaren salaatti.

Ja jos rakastat yksinkertaisia, täyttäviä ja terveellisiä salaatteja, tulet rakastamaan meidänkani salaatti,kanasalaatti,couscous-salaatti, ja tämä mehukas kana-caesar-salaattiresepti.

Miksi rakastat tätä reseptiä

Jos Caesar-salaatti ei ole sinulle tuttu, siinä on käsinrevittyä salaattia krutonkeilla, parmesaanilla ja Caesar-kastikkeella. Kylläisyyden lisäämiseksi lisäämme kanaa, joka täydentää aterian! Tässä on joitain syitä, miksi tämä resepti toimii:

• Se täyttää.Salaatit saavat huonon maineen siitä, että ne eivät ole täyttäviä. Mutta tämä salaatti on selvä poikkeus. Se on täynnä proteiinia, rasvaa, kuitua ja hiilihydraatteja, ja se on täydellinen ateria, joka pitää sinut kylläisenä tuntikausia.
• Muokattava.Voit lisätä haluamiasi kasviksia, proteiineja, kastiketta ja krutonkeja tehdäksesi siitä mielesi mukaan.
• Mene eteenpäin.Voit pitää yksittäiset komponentit valmiina etukäteen ja heittää ne yhteen juuri ennen ruokailua.
• Nopea ja helppo ateria.Tämä salaatti on helposti perheen suosikki, olipa kyseessä arki-illallinen tai kiireinen arkilounas. Voit koota sen alle puolessa tunnissa arjen keittiön ainesosista ja laitteista.
• Aito maku.Yksinkertaisen kotitekoisen salaatinkastikereseptimme avulla tulet rakastamaan kuinka aidolta se maistuu ja kuinka hyvin se sopii kanan kanssa. Voit myös tutustua DIY-palveluihimmeterveellinen salaattikastikeresepti.

Vastustamattomien makeiden, suolaisten ja hapokkaiden makujen ja rapeiden, rapeiden, pehmeiden ja kermaisten koostumusten ansiosta on selvää, miksi se on yksi maailman suosituimmista salaateista.

Tarvittavat ainesosat

Meidän versiomme tästä klassisesta reseptistä käyttää yksinkertaisia ​​ainesosia, joita sinulla on todennäköisesti käsilläsi. Tässä on mitä tarvitset:

Salaatille:

• Valurautainen kananrinta.Tämä on helppo tapammekanan resepti. Se on erittäin monipuolinen ja sopii melkein minkä tahansa salaatin kanssa. Voit myös käyttää meidänpaistettutaiilmakeitin kananrintaasen sijaan.
• Krutonkeja.Meillä on keittiössämme aina valmiita krutonkeja. Voit valmistaa ne kotona ylijääneestä leivästä tai kaupasta ostetuista krutonkeista.
• Romaine-salaatti.Käytä tähän salaattiin karkeasti revittyjä salaatinlehtiä. Jos haluat aidon reseptin, pidä kiinni rooma-salaattista. Mutta voit helposti käyttää mitä tahansa muuta saatavilla olevaa lajiketta, kuten jäävuorta.
• Munat.Keitä munat kovaksi ja leikkaa ne neljään osaan jäähtymisen jälkeen. Jos rakastat meitämunasalaatti, tulet rakastamaan tätä lisäosaa.
• Pekoni.Olemme käyttäneet tähän reseptiin viipaloitua pekonia. Keitä ja kuutioi ne rapeiksi ennen käyttöä. Se lisää ihanan suolaisen ja tekstuurin ainesosan.
• Parmesan juusto.Käytä juuri raastettua suurempia parmesaanihiutaleita. Se lisää täyteläistä, kermaista koostumusta ja tehostaa makua.

Caeser-salaattikastikkeeksi:

• Keltuainen -Auttaa emulgoimaan pikamajoneesia.
• Sitruunamehua -ripaus happamuutta.
• Sinappijauhe -Minulla on aina käsillä sinappijauhetta, joka on helppo tehdä kotona. Mutta voit myös korvata sen valmistetulla sinappilla, jos se on helpommin saatavilla.
• Suola -Mausteeksi.
• Oliiviöljy -Emulgoituu majoneesin valmistukseen.
• Vesi -Kosteus auttaa saavuttamaan majoneesikoostumuksen ja kastikkeen koostumuksen.
• Valkosipuli -Toimii aromaattisena ja auttaa vahvistamaan makua. Käytä vain jauhettua valkosipulia.
• Worcesterkastike -Anjovisen sijaan olen käyttänyt Worcestershirea umami-potkuun. Tässä reseptissä ei käytetä tehosekoitinta, mutta jos haluat vähentää umami-makua, käytä sardellia ja tee majoneesi tehosekoittimessa.

Kuinka tehdä paras Caesar-salaatti kanan kanssa

Tämän täydellisen ruoan valmistamiseen tarvitaan vain vähän valmistelua ja noin 30 minuuttia aikaasi. Seuraa näitä neljää yksinkertaista vaihetta saadaksesi suussasulavan aterian kokoisen salaatin.

Vaihe 1 - Valmista majoneesi alusta alkaen

Aloita vatkaamalla munankeltuainen, sinappijauhe, sitruunamehu ja suola. Lisää sitten hitaasti oliiviöljy ruokalusikallinen kerrallaan koko ajan vatkaten tasaiseksi. Säädä koostumus lisäämällä seokseen lämmintä vettä.

Lisää valkosipuli ja Worcestershire-kastike majoneesiin samalla vatkaten. Tässä vaiheessa voit säilyttää sidoksen erikseen myöhempää käyttöä varten.

Vaihe 3 - Tee puolikas annos valurautakanaa

Käytä reseptiämme rapeaksi ja mehukkaaksivalurautainen kana, tee puoli annosta tätä ruokaa varten. Lyhyesti tiivistääksesi vaiheet: hiero italialaista mausteseosta kanan rintojen päälle ja paista kullanruskeiksi kuumassa rautapannussa voin kanssa.

Vaihe 4 - Kokoa ja tarjoile

Kaada revitty salaatti puolet kastikkeesta jättimäiseen kulhoon. Lisää tarjoilukulhoon salaatit ja päälle kana ja keitetyt munat. Ripottele päälle parmesaanihiutaleita, krutonkeja ja pekonia ja valuta loput kastikkeesta.

Vinkkejä parhaan reseptin tekemiseen

• Jäähdytä kana kokonaan.Anna kana levätä ja jäähdytä ennen kuin lisäät sen salaattiin. Kuuman kanan lisääminen salaattiin saa salaatin kuihtumaan.
• Älä esisekoita salaattia.Kun käännät sen läpi juuri ennen tarjoilua, ainekset pysyvät rapeina, rapeina ja tuoreina.
• Mukauta makusi mukaan.Lisää salaattiin enemmän kasviksia, kuten kurkkua, maissia, tomaattia ja avokadoa. Voit myös vaihtaa kanan muihin proteiineihin, kutenkatkarapu, sianliha,lohi, tai jopatofu.

Ruokavalion vaihdot ja muunnelmat

Kuten mitä tahansa hyvää salaattia, tätä reseptiä voidaan muokata monin tavoin!

• Käytä muita vihreitä.Jos pidät kokeilemisesta, voit aina käyttää kaalia, babypinaattia tai muita neutraaleja vihreitä tämän salaatin valmistukseen.
• Tee siitä maidoton.Jos sinä ja meijeri ette näe silmästä silmään, voit korvata parmesaanin ravintohiivalla.
• Tee siitä gluteenitonta.Gluteenittoman salaatin kohdalla voit jättää krutonkeja kokonaan pois tai käyttää gluteenittomia krutonkeja. Käytä kastikkeessa myös Worcestershire-kastiketta ilman gluteenia.
• Tee siitä mausteinen.Lisää kastikkeeseen ripaus paprikaa tai chilihiutaleita lämmön lisäämiseksi. Rapeat kaprikset ovat myös kauniita lisäyksiä salaattiin.

Säilytysohjeet

Kauppaan:Voit säilyttää ylijäänyttä salaattikastiketta ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 3-5 päivää. Valitettavasti et voi säilyttää yhdistettyä salaattia, koska se saa salaatin kuihtumaan.

Jäätyä: Pitkäaikaista säilytystä varten voit pakastaa kastikkeen pakastimessa vähintään kuudeksi kuukaudeksi. Sulata se ja sekoita uudelleen ennen kuin lisäät sen salaattiin.

Suositellut työkalut tämän reseptin tekemiseen

• Salaatin kehräys.Kaikkien tuoreiden vihannesten helppoon pesuun ja puhdistamiseen.
• Valurautainen paistinpannu. Kanan rintojen keittämiseen.
• Salaattikulho. Haluat kulhon, johon mahtuu kaikki helposti!

Lisää maukkaita ja terveellisiä salaatteja nautittavaksi

• Pinaatti salaatti
• Kukkakaali-perunasalaatti
• Saksalainen perunasalaatti
• Ramen nuudelisalaatti
• Kani salaatti
• Japanilainen perunasalaatti

Usein Kysytyt Kysymykset

Paljastus: Tämä viesti saattaa sisältää kumppanilinkkejä. Saatan ansaita pienen provision tämän verkkosivuston tukemisesta, suosituksesta, suosittelusta ja/tai linkistäni tuotteisiin tai palveluihin.